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Domingo, 06 Agosto 2017
Publicado en PROMOCIÓN
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¡Este año la vida ha querido premiarme por mi cumpleaños! Creo más en las "causalidades" que en las casualidades. Y que la vida me haya conectado con Afrikable, con Merche y con mi Anita querida, amiga especial de mi hermana, no es casualidad.

Es fruto de la vida. De estar conectados.

De escuchar más hacia adentro que hacia el barullo de ahí afuera. De actuar.

Que de eso se trata esta vida. De ayudarnos, de querernos, de sensibilizarnos con los demás, de ser más compasivos, de apoyarnos entre todos.

Y por esta bonita "causalidad" este año los niños de Lamu me han hecho mi mejor regalo. Hemos podido acondicionar el comedor infantil con los donativos del cumpleaños, hemos hecho mesas nuevas, acondicionado suelos y paredes, hemos decorado y ¡ha quedado todo precioso!

No habría sido posible sin mi gente, mi extraordinaria gente, siempre generosos, siempre apoyándome!

Este es el inicio. ¡Ahora hay que conseguir esa tercera aula!

Asante Sana Lamu, Asante Sana Merche, Anita y toda la familia Afrikable, Asante Sana a mis amigos y familia!

¡Felicidades y Felicidad para todos!

 

Autora: María Maestro

Domingo, 06 Agosto 2017
Publicado en PROYECTOS
Escrito por

Gracias a María Maestro que quiso que su cumpleaños de este año fuera un día especial no solo para ella, sino también para 103 niños y niñas de Lamu, y decidió que los regalos que iba a recibir fueran donativos para poder mejorar las instalaciones del comedor gratuito para niños y niñas en extrema pobreza de Afrikable, y gracias también a las artistas Maite, Irene y Cristina que vinieron como vacacioneras durante este pasado mes, ¡nuestro comedor luce ahora así de bonito! ¡¡Asante sana chicas!! .

Comedor Infantil Afrikable

Aún recuerdo la primera reunión que tuvimos con unas profesoras de primaria durante nuestro estudio de viabilidad del proyecto. Nos contaron aquellas profesoras hace ya más de 8 años, que el principal problema que tenían en clase era la falta de atención de los alumnos, en gran parte debido a algo tan simple y tremendo como tener Hambre. La gran mayoría de las niñas y niños en Lamu van a clase sin desayunar, lo que provoca una gran falta de energía para poder atender a las clases, además de no lograr concentrarse en las tareas por estar pensando en el final de las clases para poder volver a casa y comer. La mayoría, volver a casa a comer su única comida del día.

El impacto que la alimentación tiene en la educación, en el futuro de estos niños y niñas, es tremendo. Pero como podemos imaginar, el mayor impacto es el que tiene directamente sobre su salud. Es por eso que para Afrikable una de las prioridades es la alimentación infantil, y para ello contamos con un comedor infantil gratuito para niños y niñas en extrema pobreza y riesgo de exclusión social, donde desayunan y almuerzan todos los días. Se benefician de él un centenar de pequeños de edades comprendidas entre los 4 meses y los 18 años.

Comedor Infantil Afrikable

Una de las principales preocupaciones de las personas que visitan el proyecto cuando ve un menú con bajo contenido en alimentos de origen animal como el nuestro, es el miedo a que a los niños les falte proteína, o a que puedan desarrollar una anemia por déficit de hierro. ¿Y por qué nuestros niños reciben un menú bajo en alimentos de origen animal?, pues se debe tanto a cuestiones nutricionales (tal y como comprenderemos a continuación), como a cuestiones económicas.

María Alonso

María Alonso, Farmacéutica y Dietista que conoce el proyecto de primera mano nos cuenta por qué un menú bajo en proteínas de origen animal es precisamente más saludable:

"Las proteínas de origen animal son mejores porque son “completas” pero ¿qué significa completas?, significa que tienen todos los aminoácidos esenciales, es decir, todos los aminoácidos que el organismo no es capaz de sintetizar por sí mismo y debe obtenerlos a través de la dieta. Según esto parece recomendable tomar sobretodo proteína de origen animal, pero hoy en día sabemos que esto no es así. La Organización Mundial de la Salud recomienda que no más de un tercio de las proteínas que ingerimos sean de origen animal, y que más de dos tercios sean de origen vegetal. Y esto se debe por ejemplo a que las proteínas animales llevan asociadas muchas veces grasas saturadas, o a que generan productos de desecho tóxicos en el organismo y que este tiene que eliminar (como urea o amoníaco), o también, y no menos importante, debido al mayor coste medioambiental que supone su consumo.

¿Y cómo conseguimos proteínas vegetales “completas”? Pues para ello basta con combinarlas con otros alimentos y así obtendremos proteínas igual de “completas” que las animales, pero sin sus desventajas. ¿Cómo las combinamos? Por ejemplo combinando legumbres y cereales.

Aunque no es necesario que se combinen en el mismo plato ni en la misma comida, en Afrikable así se hace dado que en la mayor parte de los casos es junto con el desayuno que les proporciona la ONG, la única comida que realizan los niños a lo largo del día. De esta forma comen dos días maharawe con ugali, que es un guiso de judías pintas (legumbre) con verduras y una masa de maíz (cereal), y otro día tienen pojo con arroz, es decir, guiso de lentejas (legumbre) con verduras y arroz (cereal). Tomadas de esta manera, las proteínas vegetales son tan completas como las animales y los demás nutrientes que las acompañan son más interesantes desde el punto de vista nutricional que las de muchos alimentos de origen animal. Los otros dos días que restan toman proteína de origen vegetal y animal, ya que uno de ellos consumen guiso de patata con huevo (proteína animal) y ugali y otro día Pilau, arroz especiado con patata y carne de vaca (proteína animal).

Pojo con arroz

En relación al aporte de hierro, es cierto que el que proporcionan los alimentos de origen animal se absorbe mejor. Por ello, en Afrikable se siguen una serie de recomendaciones para maximizar la absorción del hierro que proporcionan los alimentos de origen vegetal como las legumbres. Lo más importante es acompañar el hierro vegetal de una fuente de vitamina C, y esto se consigue utilizando verduras y/o hortalizas en la preparación de los guisos y comiendo fruta fresca de temporada después de la comida."

MoringaA todas las comidas se les añade una planta muy especial que cultivamos en nuestro huerto ecológico: la Moringa. Aparte de sus propiedades medicinales, la moringa tiene un alto valor nutricional dado su rico contenido en vitaminas, minerales, ácidos grasos y aminoácidos esenciales.

Nutrientes de la moringa

En el desayuno nuestros niños tomaban leche y galletas, pero dado el escaso/nulo aporte de nutrientes saludables que aportan las galletas, se ha modificado el menú para ofrecerles pan, leche y cacahuetes combinando de esta forma a diario proteína animal gracias a la leche, cereales y frutos secos (alimentos de gran valor nutricional). Con esta sana y completa alimentación, los niños y niñas beneficiarios de nuestro proyecto ven mejorada su salud, así como su rendimiento académico.

Desayuno Afrikable

Tú también puedes colaborar para mejorar su alimentación y ofrecerles un futuro de esperanza...

¡¡Hazte socio/a!!

 

Autoras: Lola Serra y María Alonso

Lunes, 17 Julio 2017
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Jorge Burón, alumno de Ciencias Políticas de la UAM, nos comparte su experiencia durante la cuarta y última charla de un ciclo sobre Derechos, Libertad y Democracia, desde el punto de vista de la política que realizará con las mujeres beneficiarias de Afrikable, como parte de sus prácticas en el área de empoderamiento de la mujer en Lamu.

"En la última charla no sé si hemos cerrado un ciclo o abierto el principio de lo que puede ser un camino precioso y duro que se debe recorrer siempre mirando al frente y superando las piedras y obstáculos que seguirán apareciendo irremediablemente.

Se hace difícil analizar cómo se ha producido esto y cómo ha evolucionado desde el primer día cuando éramos extraños y nos veíamos las caras por primera vez, hasta hoy que conozco sus vidas y ellas me saludan por mi nombre, me abrazan y me besan e incluso, cuando les digo que es mi último día y ya vuelvo a Madrid, me dicen: "Jorge hakuna Spain, Jorge hapa Lamu". Y esta vez alguna lágrima sí que ha caído.

¿Qué ha pasado aquí entre medias? ¿Qué hemos conseguido si hemos conseguido algo? ¿Servirá o caerá en el olvido? ¿Se plantearán sus vidas de otra forma, las de sus hijos? ¿Ahora sueñan con un mundo mejor o tienen pesadillas al sentir más aún el agravio comparativo? No sé las respuestas, creo que no son las preguntas correctas.

Grupos de debate 00

Nadie viene ni va a enseñar a nadie. Pero durante un mes hemos hablado y pensado sobre cómo son nuestras vidas, cómo querríamos que fueran y qué podríamos hacer al respecto, y sin lecciones de ningún tipo ni clases magistrales, creo que hemos aprendido todos en esto que siempre me ha gustado llamar charlas porque es lo que han sido. Preciosas charlas entre desconocidos que nos hemos hecho amigos y que creo que ahora miramos el mundo un poquito mejor, al menos con más ángulo, con más perspectiva. Conocemos mejor los derechos y libertades de Kenia, sí, pero también los deseos de los seres humanos, las necesidades sociales, de seguridad, de libertad. Qué significa democracia, cuáles son nuestras preocupaciones de verdad. Y que vivimos en mundos casi opuestos de los distintos que son, y que somos casi iguales de lo que nos parecemos cuando empezamos a hablar de esto. Me ha dado mucha, mucha pena terminar.

Ha sido una verdadera suerte poder participar. Asante sana! De veras. Badae! Nos vemos pronto :)"

 

Autor: Jorge Burón

Lunes, 10 Julio 2017
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Jorge Burón, alumno de Ciencias Políticas de la UAM, nos comparte su experiencia durante la tercera charla de un ciclo de cuatro sobre Derechos, Libertad y Democracia, desde el punto de vista de la política que realizará con las mujeres beneficiarias de Afrikable, como parte de sus prácticas en el área de empoderamiento de la mujer en Lamu.

"En la tercera charla hablamos de derechos. De derechos concretos. De derechos que aparecen en la propia constitución de Kenia, y desaparecen en su sociedad. Esos que deberían conocer, pero ¿para qué, si la realidad es que no se cumplen?. Esa constitución del 2010 que es uno de los textos políticos más avanzados de África subsahariana, ¿y qué más da si la realidad es que no consigue defender a sus ciudadanos por muchos derechos fundamentales que tenga redactados?.

Pero entonces, ¿qué hacíamos hablando de derechos si parece que, aunque estén escritos en un papel, no existen en sus vidas cotidianas?. Ellas lo pidieron, querían conocerlos, y yo los preparé y se los enseñé. Creo que ellas ya sabían para qué los querían, por qué querían conocerlos aunque yo todavía no entendiera por dónde íbamos a ir. Una vez más la charla la iban a hacer ellas.

Y no solo ellas, en esta tercera charla contamos con mi compañera Ana, una estudiante de Máster de Género de Sevilla que vino a hacer el trabajo de fin de máster a Afrikable con las mujeres y que ya había estado dos años antes como vacacionera. ¿Quién mejor para hablarles de sus derechos y de su situación como mujeres respecto a esos derechos que pocas veces se cumplen y si eres mujer menos aún?. Así que ya éramos dos. Y Lola, tres, recién llegada a la isla la fundadora del proyecto (Junto con Merche) fue otra ayuda fundamental con quien también tuvimos la suerte de contar para dinamizar la sesión y llevar la charla a buen puerto. Y así fue en gran parte gracias a ellas, y a Khadija como siempre.

Así que hablamos de derechos. De sus derechos, de los que tienen aunque no se cumplan, de los que presume su Constitución. De la libertad de movimiento, artículo 39.1, de que nadie te puede mandar dónde debes ir o dónde debes estar, y tampoco impedirte que tú vayas o estés donde quieras; de la igualdad entre hombre y mujer en el matrimonio, a la hora de contraerlo, durante él, y a la hora de disolverlo, artículo 45.3, que ambas partes tienen el mismo derecho y libertad para decidir sobre sus vidas y su núcleo familiar; del acceso universal al tratamiento médico de urgencia, 43.2, que si tu niño se rompe una pierna tienen que atenderlo, en el momento, sin excusas; del derecho a la vida, artículo 26.1; de la igualdad ante la ley; artículo 27.1. Y así sobre todos aquellos temas que son centrales en su vida y que iban organizando en su cabeza y atendiendo ojipláticas como nunca, que es mucho decir, captando y absorbiendo toda la información muy conscientes de su relevancia. Y en un conato de esas discusiones acaloradas pero divertidas que les gusta tener salió a la luz la verdadera cuestión, la finalidad y el sentido último de todo esto.

Constitucion Kenia 01

Cuando una de ellas dijo que si no reivindicaban estos derechos, si no luchaban por ellos, es porque sabían que no tenían ninguna posibilidad. Que a unos pocos se les hace acaso y a otros muchos ni se les escucha porque tampoco nadie les va a escuchar. Y fue entonces cuando otra dijo como si fuera una evidencia archiconocida por todos: pero vamos a ver, si estos derechos no son para nosotras, debemos conocerlos para transmitírselos a nuestros hijos y que ellos sí los puedan vivir.

Ha sido la charla más larga, emocionante, productiva y bonita hasta el momento. Cuanta más ayuda más fácil, está claro, pero además parece que sí estamos yendo a algún lugar, que empezamos a tomas una dirección. Una idea sobre la democracia y la libertad que puede ser útil y necesaria incluso aunque todo lo contamine la corrupción, incluso aunque a veces caigamos en el pesimismo y parezca que estamos anclados en el inmovilismo. No es cierto. Los niños que escuchan las charlas y no entienden mientras lloran en brazos de sus madres cada vez tienen más sentido ahí sentados mirando y escuchando la charla, aunque solo sea para que empiecen a escuchar las palabras de los derechos que algún día habrán de disfrutar y defender."

Derechos de la mujer 01

 

Autor: Jorge Burón

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SOBRE AFRIKABLE

Afrikable es una organización sin animo de lucro española, inscrita en el Registro Nacional de Asociaciones con número 1/1/594088 y en el Registro de Organizaciones no Gubernamentales de Desarrollo de la Agencia Española de Cooperación Internacional al Desarrollo (AECID) con número 2033.

 

En Kenia nuestra asociación se llama Afrika Able Organization y está inscrita en el NGO Coordination Board de Kenia, con número 10976.

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